椰香南瓜小圆子

分类标签：甜品/点心幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味甜味	主要工艺煮
食材明细
糯米粉150g	南瓜150g
椰子粉60g
清水适量	食盐适量
食用油适量

椰香南瓜小圆子的做法详细步骤

1、南瓜去皮切小块2、放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥4、加入糯米粉搅拌成南瓜面团5、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体7、将小正方体在手心搓成小圆球8、锅里坐水9、水开后放入小圆子10、加入一点食盐和食用油，防止粘连11、待小圆子浮在水面上，就说明煮好了12、捞出小圆子冷水过凉13、冲好椰子粉，晾凉14、将小圆子放入椰汁中即可，冰镇口感更好哦

椰香南瓜小圆子的做法小贴士

1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团
3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连
5.冷藏之后口感更好