解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤

分类标签：时尚饮品甜品/点心美容菜谱
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
银耳15克
红枣适量	南瓜适量
糯米粉适量	冰糖适量
蜂蜜适量

解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤的做法详细步骤

1、将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水,2、放入电饭煲中；3、按下“煮粥”的功能键；4、碗中放入糯米粉，加入适量的蜂蜜；5、和成软硬适度的糯米团；6、洗净红枣， 去除中间内核；7、将糯米面团塞入其中；8、南瓜去皮， 用挖球器挖出小球；9、同时准备好其它原料： 南瓜小球， 糯米红枣，适量冰糖；10、待银耳汤煲到八、九成熟时， 加入其余三样原料，11、继续煮， 直至煮好；12、在这夏天，待凉后放入冰箱中冷藏一， 两个小时味道更好。

解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤的做法小贴士

1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间，泡好后连同适量的水放入电饭煲中，按下“煮粥”按钮；如果没有，用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%，就可以用“煮饭”键；
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜（如果没有， 用水也是一样的）， 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中；
3. 南瓜最好选用板栗南瓜，不仅颜色好，更易保持形状，口感也好些，用挖球器挖成小球型；
4. 银耳汤煮至八、九成熟时， 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行；
5. 夏天炎热， 银耳汤煮好后摊凉，再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。