分类标签:甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
蓝莓250克 | |
冰糖100克 | 蜂蜜少许 |
青柠檬一个 | |
蓝莓酱的做法详细步骤
1、蓝莓原料
2、蓝莓放入水中,加少许盐浸泡
3、逐个在流动的水中冲洗干净,用冷开水或矿泉水再清洗一下
4、青柠檬切开
5、用榨汁机榨出柠檬汁
6、洗净的蓝莓放入玻璃锅中
7、用木勺子压碎
8、放入100克冰糖
9、混合均匀,腌制十五分钟左右
10、烧开一锅水,把盛酱的瓶子放入消毒一下
11、捞出,倒扣沥干水份备用
12、在玻璃锅中加入柠檬汁少许水
13、开火,煮开后转小火慢慢熬制
14、等稍冷却后,放入三条匙蜂蜜抖匀(各人喜好,尝尝看如果觉得味道可以的话就不用放了,或者可以少放些),就可以盛入瓶内了
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