烤樱桃布朗尼

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
食材明细
糖250克（我只用了180克）	苦甜巧克力（bittersweet chocolate）142克
不甜巧克力（unsweetened chocolate）57克	黄油113克
可可粉18克	蛋3个
香草精2小勺	盐0.5小勺
中粉125克
去核切半的樱桃360克	糖2大勺，25克

烤樱桃布朗尼的做法详细步骤

1、混合樱桃和25克糖，在预热到230C的烤箱内烤10分钟，取出后把烤箱降温到175C。2、混合苦甜巧克力，不甜巧克力和黄油，融化，加入可可粉，搅拌均匀。3、混合250克（我用了180克）糖和蛋，打发至膨胀，加入香草精和盐，搅拌均匀。4、混合3和2， 搅拌均匀。5、切拌入中粉，不要搅拌过度。切拌入烤樱桃。6、倒入铺烘焙纸的烤盘，放入预热到175C的烤箱内烤35分钟左右。牙签插入只有一点蛋糕糊带出，表面烤干胀起。模具中放凉再脱模切块。