奶油奶酪南瓜派

分类标签：甜品/点心幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味奶香味	主要工艺烤
食材明细
面粉120克	黄油50克
糖15克	冷水33克
盐2克	黄油20克
奶油奶酪80克	砂糖50克
原味酸奶50克	南瓜泥70克
鸡蛋1个	低粉20克

奶油奶酪南瓜派的做法详细步骤

1、黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁2、将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉3、搓好的面粉有点像玉米面的样子4、加入2克盐5、加入25克糖6、加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。7、放在案板上松弛15分钟8、把松弛好的面团擀成薄片9、把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片10、在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起烤箱预热175度，烤20－25分钟，派皮金黄即可。11、南瓜蒸熟，用勺子压子泥待用。12、奶油奶酪和黄油隔水加热融化。13、拌成顺滑的奶酪糊。14、加入砂糖搅拌均匀。15、再加入酸奶搅拌均匀。16、鸡蛋打散，分2－3次加入奶酪糊中，搅拌均匀使鸡蛋液和奶酪糊完全融合。17、加入南瓜泥拌匀。18、最后筛入面粉，拌匀成派馅。19、把面糊倒入烤好的派皮中，170度烤15分钟即可。