南瓜面包

分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺烤
食材明细
南瓜700g	高筋粉600g
橄榄油20ml	海盐1 tsp
酵母10g

南瓜面包的做法详细步骤

1、1.瓜去皮去籽切成如图厚片。您将需要约510g的南瓜肉铺在烤盘上，淋上1层油。2、2.表面盖上锡纸入烤箱190℃至南瓜变软（约25分钟左右）3、3.将烤熟的南瓜放入搅拌器加入少量水（最多杯），将搅打成的南瓜浓汤晾凉。4、4.面粉过筛到一个大碗里，加入盐和酵母，混合。在中间倾斜倒入南瓜浓汤。5、5.混合至完全扩展状态（手工揉面完全攻略）。6、6.放在温暖的地方发酵2倍大（40分钟左右）。7、7.面团排气，然后整形入烤盘，放在温暖的地方进行二次发酵，然后用一把锋利的刀片切对角线，深度在-左右。8、8.二发的面团放在已预热的烤箱中，220℃ 烘烤30-35分钟。9、烤好的面包放在烤架上晾凉切片