| 分类标签：甜品/点心青少年食谱 | |
| 菜品口味酸味,酸甜味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 青梅 | |
| 盐 | 冰糖 |
| 麦芽糖 | |
1、青梅洗净去蒂,浸泡淡盐水一天,中途要换几次水,再次洗干净后倒入沸开中,稍淖水至变色捞起沥干,倒入大锅中,加大量的冰糖,然后就是不停的搅拌,煮啊,熬啊...加入麦芽糖和少量的盐继续煮至浓稠,不能太浓,干了之后会凝固,更加浓稠一些.
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