| 分类标签：家常菜谱甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味,香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 赤豆150克 | 手指年糕100克 |
| 冰糖适量 | 水淀粉适量 |
1、赤豆洗净后用清水浸泡4小时，
2、手指年糕切成丁；
3、浸泡后的赤豆放锅里，加入1.5L清水大火煮开后转小火煮至酥烂；
4、把冷却后的赤豆连汤一起用粉碎机搅碎至豆沙糊状；
5、将豆沙糊倒入锅里煮开，倒入年糕丁和冰糖，小火煮至冰糖溶化，年糕软糯；
6、用少许水淀粉勾薄芡即可。
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