| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味酸甜味,奶香味 | 所需时间1小时以上 |
| 食材明细 | |
| 蛋白5个 | 柠檬汁少许 |
| 白砂糖30g | |
| 蛋黄5个 | 桑葚果酱3大匙 |
| 低粉90g | 玉米油50ml |
| 牛奶80ml | |
1、蛋黄打匀，加牛奶盒玉米油打匀，加果酱拌匀，筛入过筛2次的低粉，用刮刀切拌匀。
2、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。
3、蛋黄蛋白切拌匀。倒入8寸布丁模。
4、烤箱预热160度。中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。出炉后倒扣，凉后脱模。
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