红糖红枣糕

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味,奶香味
食材明细
笨蛋6个	大红枣10颗
低粉100g
玉米油50g	红糖50g

红糖红枣糕的做法详细步骤

1、红枣浸泡2小时，沥干后去核切小丁备用。全蛋加红糖打发，至打蛋器滴下蛋液时痕迹不会消失。分5-6次筛入面粉翻拌匀。加入玉米油拌匀，加入红枣丁拌匀。2、烤箱预热180度，中层，上下火，小纸杯15分钟，大纸杯20分钟。

红糖红枣糕的做法小贴士

*面粉要分次加入，不然很难拌匀。
*打发的全蛋非常容易消泡，搅拌时一定注意不要画圈，要上下翻拌。
*选用新疆大枣口味最好。红枣丁可先在面粉里滚一圈，可避免下沉。
*此量为长帝25B一烤盘量。我拌好蛋液后发现没油纸了，临时换纸杯。用了6个小纸杯，4个大纸杯。