| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味,奶香味 | 所需时间30-45分钟 |
| 制作难度高级 | |
| 食材明细 | |
| 高粉200g | 果仁碎50g |
| 鸡蛋1个 | 牛奶130ml |
| 黄油20g | 盐少许 |
| 白砂糖20g | 酵母3g |
1、黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。滚圆后入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气，揉入果仁碎。分割6等份。滚圆，饧15分钟。
2、取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。由上往下卷起。揉成约20多cm两头尖的长条状。三份编成一根辫子。
3、入烤箱加一杯开水，不开火，发酵至2倍大。取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟。
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