自制奇异果果酱

分类标签：甜品/点心
菜品口味酸甜味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
奇异果（净肉约200克左右）2个	细砂糖（砂糖：奇异果=1:4左右）80克
柠檬汁适量

自制奇异果果酱的做法详细步骤

1、奇异果选择比较熟的，但不要有点腐烂的哈。2、奇异果去皮去芯，处理干净。3、把处理干净的奇异果，切成块。4、用勺子切碎备用。5、准备好白砂糖6、锅开小火，倒入奇异果泥，加入一半的细砂糖。7、搅拌均匀，小火熬制。8、加入适量的清水煮到奇异果的小块状软烂，或者融化后再放入余下的一半糖，淋上少许柠檬汁。9、待奇异果汤汁变稠，表面光泽即可。

自制奇异果果酱的做法小贴士

1.奇异果如果熟透芯也是软的，但放到锅里还是会熬不化，建议如果不想浪费，可以再熬制之前碾成泥。
2.我觉得用勺子切碎煮好后还是会有一些果粒，所以建议放在保鲜袋中用擀面杖碾一下最好。如果不建议有果粒的就不用了哈。
3.盛放果酱用的瓶子或者罐子用之前最好用热水烫一下，然后控干，或者用厨房用纸擦拭干净再装果酱。
4.密封放冰箱冷藏保存。