紫薯饼

分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度高级
食材明细
紫薯适量	糯米粉适量
月饼适量
油适量

紫薯饼的做法详细步骤

1、紫薯洗净，煮熟，去皮。2、捣成泥，加糯米粉适量，揉匀。3、把剩月饼，碾碎，也可以用搅拌机搅碎备用。4、把揉好的紫薯，分成大小均匀的剂子，用手把剂子滚成球形。5、再按扁，把准备好的馅料，放在饼皮里，团成球形，再按扁。6、平底锅置火上，放少量油，把做好的紫薯饼放入，煎至两面金黄即可

紫薯饼的做法小贴士

1、糯米粉的量随个人喜好放。

2、剩月饼我用了豆沙馅、枣泥馅和五仁青红丝两种，五仁青红丝我没有碾得太碎，那样就吃不到五仁的香味了。