巧克力麦芬

分类标签：美味糕点甜品/点心
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
无盐黄油50g	糖粉30g
红糖20g	盐少许
鸡蛋1个	牛奶80g
低粉90g	可可粉10g
泡打粉1/2茶匙	小苏打1/4茶匙
耐高温巧克力豆40g	蔓越莓干30g
朗姆酒10ml

巧克力麦芬的做法详细步骤

1、黄油软化,加入糖粉和红糖稍微打发2、加入鸡蛋搅打均匀3、加入一半牛奶,筛入一半粉类稍微切拌,4、再加入剩下的牛奶拌匀,最后倒入剩下的面粉拌匀5、倒入耐高温巧克力豆和朗姆酒,蔓越莓干拌匀6、将面糊舀入纸模约7分满,烤箱预热175度,中层上下火约20分钟

巧克力麦芬的做法小贴士

1.制作麦芬的面糊切不可搅拌过度，稍微切拌均匀即可
2.原配方中是将红糖磨粉之后制作的,我直接用的红糖
3.配方中的蔓越莓干可以用酒渍提子干或者葡萄干代替