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紫薯圆

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分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味所需时间10-30分钟
制作难度简单 
食材明细
木薯生粉120g红薯淀粉30g
糖2大匙紫薯泥250g
清水适量 

紫薯圆的做法详细步骤

紫薯圆的做法图片第1步1、紫薯洗净,去皮切块蒸熟,用勺子压成泥(或者用料理机打成泥状)木薯生粉和红薯淀粉混合,加入白糖拌匀紫薯圆的做法图片第2步2、将紫薯泥加入粉类拌匀,如果太干添加适量清水揉成团紫薯圆的做法图片第3步3、将紫薯泥加入粉类拌匀,如果太干添加适量清水揉成团;锅中烧滚水,下入圆子,煮至浮起,用漏勺将圆子盛起过凉水。紫薯圆的做法图片第4步4、调入糖桂花开吃~

紫薯圆的做法小贴士

1.南瓜园子的制作只需将紫薯泥换成南瓜泥
2.尝试全部用木薯生粉制作,圆子更加Q弹,相比我喜欢添加了红薯淀粉的圆子,更软一些
参考资料
[1].  紫薯圆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9bbbae0933c7a081.htm

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  • 更新时间: 2016-03-07