| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 核桃40g | 塔塔粉1/8t |
| 蛋白40g | 低筋面粉20g |
| 细砂糖25g | |
2、蛋白分3次加入细砂糖，打到九成发
3、向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎，用橡皮刮刀以压拌成面糊
4、用小汤匙取适量面糊，约15g左右，直接舀在烤盘上，再用汤匙沾少许水，以旋转方式稍微压平
5、烤箱预热，150度烤25分钟，再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色。
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
0
新手指南
疑难解答
意见反馈手机版
相关评论
查看更多>>