| 分类标签：甜品/点心年夜饭 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 高粉300克 | 黄油30克 |
| 牛奶165克 | 酵母5克 |
| 盐3克 | 蜂蜜45克 |
| 蛋液30克 | |
| 豆沙适量 | |
1、把所有的原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2、发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
3、按照图示包上豆沙做成鱼的形状，
4、依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大。
5、在表面刷一层蛋液。 烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟
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