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黑葡萄干酥饼

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分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺烤
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
黑葡萄干50克无盐奶油70克
全蛋20克低筋面粉140克
泡打粉1/2t朗姆酒(用白水代替也行)少量
细砂糖40克 

黑葡萄干酥饼的做法详细步骤

1、将黑葡萄干浸入朗姆酒中至软备用。2、无盐奶油置于室温下软化,加入细砂糖,用搅拌机搅拌均匀。3、分次打入全蛋,继续用搅拌机搅拌至奶糊状。4、将低粉与泡打粉过筛后,加入做法3中,用刮刀轻轻拌成松散状。5、加入黑葡萄干,拌匀。6、用手整形成25克1个的小圆饼,放入烤盘中。7、烤箱预热后,将烤盘放入,上火170度,中层,烤15分钟左右,关火,焖10分钟即可。
参考资料
[1].  黑葡萄干酥饼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/44428082ea40be4f.htm

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  • 更新时间: 2016-02-12

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