蔓越莓杂粮粽子

分类标签：精品主食甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
糯米200克	黄米200克
蔓越莓干100克	鲜粽叶
干粽绳

蔓越莓杂粮粽子的做法详细步骤

1、将干粽绳用开水烫煮两三分钟至柔软，捞出后用冷水冲净，备用。2、糯米、黄米混合后淘净，加入蔓越莓干拌匀。3、选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。把粽叶折叠成漏斗形状。将混和了蔓越莓的杂粮米放入，米和漏斗口持平即可，太少了粽子很瘪，太多了包不住。4、折叠粽叶使粽叶把米全部包住。用粽绳缠绕粽子4―5圈，系上活扣即可。5、包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。