紫苔蛋卷

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡蛋2个	黄油35克
白砂糖50克	低筋面粉45克
大喜大海苔碎小许

紫苔蛋卷的做法详细步骤

1、把材料准备好。2、鸡蛋磕进碗里，打散。3、黄油溶化，加入砂糖里。4、并搅拌均匀5、往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。6、用打蛋器或橡皮刀搅拌，使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。7、分次加入蛋液。8、要充分搅拌均匀。要搅拌得非常柔顺。9、搅拌好的面糊呈丝带状，即拉起来时往下滴的面糊一条直线。10、加入海苔碎。11、并搅拌均匀。12、取一勺蛋卷糊倒入模具中。13、盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。14、煎烤的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。15、取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。16、香喷喷的海苔蛋卷就做好了。