花生蛋卷

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鸡蛋2个	花生米20克
花生油35克	白砂糖50克
低筋面粉25克

花生蛋卷的做法详细步骤

1、把材料准备好。2、花生米放入微波炉或锅中炒香3、把炒香的花生米去掉外衣，放入食物研磨中磨成粉末。4、在砂糖中加入花生油，并搅拌均匀。5、筛入研成粉末的花生粉。6、搅拌均匀后，加入蛋液。7、再筛入面粉，并搅拌均匀。8、搅拌成非常柔顺的面糊，即拉起来时滴下去的面糊呈直线般。9、取一勺面粉。10、倒入事先热一下的蛋卷模具中。11、盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。12、取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。

花生蛋卷的做法小贴士

1、煎烤蛋卷的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。
2、花生米可以用自己喜欢的方式加热，如用微波炉，中火加热3分钟左右，闻到香香的花生味时就行了。