桂花米酒小汤圆

分类标签：家常菜谱甜品/点心
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
水磨糯米粉100克	温水（和面用）120克
干桂花
冰糖适量	清水适量

桂花米酒小汤圆的做法详细步骤

1、糯米粉放入容器中，倒入温水2、边倒边用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆。3、锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4）和冰糖，煮一分钟。4、放入干桂花再煮一分钟即可。

桂花米酒小汤圆的做法小贴士

1、干桂花也可以换成糖桂花，这样就不需要再加冰糖了，本身糖桂花含糖哦。糖桂花在大点的超市都能买到哦。
2、也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。