COCO椰丝小饼

分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味,奶香味	所需时间10-30分钟
制作难度高级
食材明细
低筋面粉70g	可可粉10g
黄油38g	糖粉30g
全蛋液15g	粗椰丝20g

COCO椰丝小饼的做法详细步骤

1、黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。2、加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。3、分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。4、分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。5、轻轻揉合成可可椰丝面团。取一小块面团搓圆按扁，成小饼状，排入铺了油布的烤盘。6、在每个小饼的上面用手轻轻按上一小撮粗椰丝，入预热好的烤箱中层，180℃，烤制18分钟左右即可。

COCO椰丝小饼的做法小贴士

烤制小饼干，需要根据饼干大小厚薄来自行调整烤制时间，一般看到饼干表面微微上色即可。烤制中途不要离开，需要时常观察烤箱内情况，因为饼干体积小，一不留神烤过头就焦了。