玫瑰天使蛋糕

分类标签：美味糕点甜品/点心美容菜谱
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
蛋清2个	低筋淀粉30克
糖粉30克	塔塔粉1/6小匙
盐1/8小匙	玫瑰糖适量
大号六连玫瑰模具

玫瑰天使蛋糕的做法详细步骤

1、蛋清2个、糖粉30克、低筋淀粉30克、盐1/8小匙、塔塔粉1/6小匙、玫瑰糖适量、大号六连玫瑰模具一个；2、打蛋盆擦干，倒入蛋清，用电动打蛋器低速打起粗泡；3、分三次加入糖粉，将蛋白打至硬性发泡；4、即拉起打蛋器的头部，拉出的蛋白尖不会马上弯曲落下的状态；5、将低粉、盐、塔塔粉混合过筛，筛入打蛋盆中；6、用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，不要划圈，避免蛋白消泡；7、模具刷油，将每个模具底部勺入一小匙玫瑰糖；8、然后将蛋糊抹入模具内，底部刮平。烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15-20分钟即可。