分类标签:甜品/点心青少年食谱 |
菜品口味甜味,奶香味 | 主要工艺蒸 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
脱脂牛奶1袋 | 蛋清2个 |
白糖2勺 | |
蜜豆奶羹的做法详细步骤
1、将打散的蛋清倒入牛奶中,再加入白糖搅拌均匀;
2、混合的牛奶蛋液,过筛倒入蒸碗中;
3、蒸锅烧开水后放入碗,最好盖上保鲜膜,以防水滴入;
4、大火蒸15分钟,熄火后盖严盖子焖几分钟,撒入蜜豆即可。
蜜豆奶羹的做法小贴士
1、蒸的时候锅盖不要盖严,用筷子顶起锅盖,留一条缝,不然会容易蒸出蜂窝状,会影响口感。
2、奶羹中间还有一点点水状的时候就可以熄火,盖严锅盖。用剩余的热力把中间焖熟,这样蒸出的奶羹才够嫩滑。
相关评论
查看更多>>