香蕉巧克力蛋糕

分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
香蕉70克	炼乳30克
无盐黄油65克	糖粉50克
蛋黄1个	低筋面粉90克
小苏打粉1/8小匙	无糖可可粉10克
耐烤水滴形巧克力粒20克

香蕉巧克力蛋糕的做法详细步骤

1、用勺子将香蕉压成泥状，加入炼乳搅匀备用。2、无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。3、加入做法1的炼乳香蕉泥，继续用打蛋器搅拌均匀。4、将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中。5、用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀。6、将面糊装进裱花袋，裱花袋剪开约1厘米的口，将面糊挤进纸模内约7分满，再放上几粒耐烤水滴形巧克力。7、预热烤箱至上火190度，下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤。烘烤约15分钟左右即可出炉。

香蕉巧克力蛋糕的做法小贴士

1、各家的烤箱的温度不一样，要按自家的烤箱温度来调节，我用的是COUSS 35升的烤箱。
2、烤制的时间也要看纸模的大小，小的纸模烤制的时候要相应调少，大的纸模烤制的时间要相应调多。