美味松糕

分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
大米粉90克
阿华田30克	糖适量
红豆馅适量	清水

美味松糕的做法详细步骤

1、将米粉倒入碗中，接着放入阿华田后拌匀2、加入适量的清水后用手搓匀3、接着取拌匀的米粉少量多次的进行过筛4、将过筛后的米粉加入白糖后拌匀5、把心形的模具放在蒸锅内的笼布上，取适量米粉撒进模具6、接着放入适量的蜜红豆7、最后再撒入米粉至模具满后放入蒸锅8、中火蒸20分钟后，晾凉取出9、在蒸好的松糕的表面撒上适量的糖粉即可食用

美味松糕的做法小贴士

在家自制美味甜点的四个注意事项：




一.过筛的筛网粗细，可决定成品的口感；细一些的筛网，成品口感较绵密；反之，较松散，可自行选择



二.要多次少量加入清水，以防水量过多；加入时可不时用手抓起一把捏紧，形成酥松的团状即为适当的状态



三.模具内缘要事先刷上一层食用油，这样可防止成品蒸熟后粘连在模具上不易完整取出



四.水开后再放入蒸锅，大火蒸至约15-20分钟，至成品边缘与模具自然分离即可