马卡龙(花生粉)

分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味,奶香味	所需时间30-45分钟
制作难度简单
食材明细
蛋白40g	白砂糖40g
花生粉55g	糖粉55g

马卡龙(花生粉)的做法详细步骤

1、将生的花生磨成粉过筛一遍。（花生没去壳，所以成品有小红点）2、将糖粉和花生粉混合再过筛一遍。3、蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡。4、粉类分次加入到蛋白中，用刮刀搅拌均匀。5、将面糊装入裱花袋，用圆口裱花嘴挤在烤盘上，直径大约2cm6、烤盘放入烤箱，100度烘烤2分钟左右。7、取出烤盘，烤箱预热160度，中层上下火约12分钟。

马卡龙(花生粉)的做法小贴士

花生磨粉的时候主要不要连着打，打几下用力将料理机杯晃动几下，这样花生粉就不会粘在一起。