| 分类标签：美味糕点甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味,香味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 蛋白2个 | 糖粉30克 |
| 植物油15克 | 低筋面粉15克 |
| 蜜红豆15克 | |
1、蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发；
2、加入植物油搅打均匀；
3、筛入低粉；
4、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡；
5、模具刷油，底部撒上蜜红豆；
6、将面糊刮入模具中，抹平表面；
7、放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟；
8、出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。
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