| 分类标签：家常菜谱精品主食美味糕点甜品/点心 | |
| 菜品口味甜味 | 主要工艺蒸 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鸡蛋2个 | 自发粉100克 |
| 红枣2个 | |
| 白糖50克 | |
1、把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖：
2、把鸡蛋与白糖充分打发：
3、加入100克左右的自发粉：
4、把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止：
5、把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了：
6、揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来：
7、虽然发不高，但是组织很细腻，味道很好：
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