| 分类标签：甜品/点心 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 黄油100克 | 低筋面粉100克 |
| 玉米淀粉100克 | 熟蛋黄2个 |
| 白砂糖50克 | |
1、黄油切小块回室温,加入糖粉打发成羽毛状。
2、熟蛋黄过筛后加到打发的黄油中拌匀。
3、低粉和玉米淀粉筛到黄油中拌成团,保鲜膜包好冷藏1小时左右。
4、分成10克左右的小球,摆到铺好油纸的烤盘中。
5、然后用大姆指按扁,边缘自然开裂。
6、烤箱预热180度左右,烤25分钟左右。（温度和时间仅供参考）
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