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杏仁角酥饼

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分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺烤
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
低粉220g泡打粉1/2t
全蛋50g无糖黄油200g
大杏仁70g杏仁粉20g
盐1/2t细砂糖80g

杏仁角酥饼的做法详细步骤

1、大杏仁切成小段,大概一颗切成三小段2、无糖黄油室温软化,加入细砂糖及盐用打蛋机搅拌均匀3、分次加入全蛋,继续用打蛋器打发呈均匀的奶油糊4、筛入低粉及泡打粉后,加入杏仁粉,用刮刀稍微拌合,再加入切好的杏仁碎5、刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊6、用手取一小团,放在烤盘上7、长帝CK-25B烤箱预热后,上下火同时加热,烤盘放在中上层,180度,20分钟,熄火后焖烤5分钟。
参考资料
[1].  杏仁角酥饼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5e8d48e812cebe58.htm

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  • 更新时间: 2015-11-29

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