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抹茶玛德琳

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分类标签:甜品/点心
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
蛋液50g糖粉45g
低粉38g云龙宇治抹茶粉2.5g
泡打粉1g黄油45g

抹茶玛德琳的做法详细步骤

1、低粉,抹茶粉,泡打粉混合均匀过筛2遍。黄油融化。抹茶玛德琳的做法图片第2步2、蛋液加糖粉搅拌均匀,至糖完全融化。抹茶玛德琳的做法图片第3步3、筛入粉类拌匀。抹茶玛德琳的做法图片第4步4、加入融化的黄油拌匀,盖保鲜膜静置半小时。抹茶玛德琳的做法图片第5步5、装入裱花袋中,挤入模子里。烤箱预热140度,中层,13-15分钟.出炉倒扣即可脱模

抹茶玛德琳的做法小贴士

抹茶颜色比较嫩,适合用稍低一点的温度,避免烤黄了就不好看了。具体温度根据自家烤箱调节。
参考资料
[1].  抹茶玛德琳   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/19fe97f37fcab428.htm

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  • 更新时间: 2015-12-29

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