迷你奶香蛋糕仔

分类标签：美味糕点甜品/点心青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
低筋面粉50克	奶粉25克
色拉油40克	牛奶25克
鸡蛋两个	蛋黄一个
细砂糖40克

迷你奶香蛋糕仔的做法详细步骤

1、鸡蛋和蛋黄打入盆中，加细砂糖用打蛋器打发（准备一个大一点的盆，放热水，然后将打蛋盆放热水上，将鸡蛋隔热水打发）2、打到提起打蛋器，滴落下的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示蛋液打好了3、将奶粉和低筋面粉混合过筛，筛入打发好的蛋液中，用刮刀快速翻拌均匀4、将色拉油和牛奶倒入盆中，快速翻拌均匀，翻拌好的面糊应该是细腻蓬松的状态5、将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入硅胶模具里（我用的是硅胶巧克力的模具，不用做防粘处理，如果是铁模具的话，要事先在模具内部涂一层薄薄的黄油防粘）6、烤箱提前预热176度，中层上下火烤12分钟