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枸杞芝麻糊

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分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺烧
食材明细
黑芝麻300克 
籼米粉(干、细)100克枸杞子15克
白砂糖100克 

枸杞芝麻糊的做法详细步骤

1. 将黑芝麻淘洗干净后,沥水放入锅内炒香,再磨成细末;
2. 锅内掺水烧开后,放黑芝麻末粉沸,加入大米粉浆;
3. 待烧开后加入白糖,搅匀盛碗,面上撒上少许枸杞即成。

枸杞芝麻糊的做法小贴士

制作要诀:
有时芝麻糊熬好后在苦味,主要是芝麻炒过了火,炒芝麻时火候运用要适当,应用小火慢慢地炒香。
食物相克:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
参考资料
[1].  枸杞芝麻糊   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/43db63386a4fa221.htm

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  • 更新时间: 2015-11-29

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