鲜奶吐司

分类标签：甜品/点心
菜品口味原本味	主要工艺暗炉烤
食材明细
小麦面粉600克	牛奶100克
鸡蛋150克
白砂糖60克	盐3克
酵母8克	猪油(炼制)50克

鲜奶吐司的做法详细步骤

1.将300 克高筋面粉放入盆内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。
2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。
3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。
4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。

鲜奶吐司的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。