分类标签:甜品/点心 |
菜品口味咸味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
花生仁(生)250克 | 黑芝麻110克 |
色拉油20克 | 白砂糖45克 |
牛奶30克 | 淀粉(豌豆)3克 |
花生芝麻糊的做法详细步骤
1.盘中放色拉油,以高火炸花生仁4分钟,待花生仁呈金黄色时取出晾凉,去皮备用。
2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎,放入锅中,加热水、白糖、牛奶,加盖,以高火煮8分钟,取出后加入湿淀粉(淀粉3克加水)调匀,加盖,再以高火煮2分钟,撒上花生仁即可。
花生芝麻糊的做法小贴士
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
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