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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

煎夹沙香蕉

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分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺煎
食材明细
红豆沙250克香蕉100克
淀粉(玉米)20克花生油75克

煎夹沙香蕉的做法详细步骤

1. 将香蕉剥皮后剖为四片;
2. 豆沙分成四团,搓成同样大小的条;
3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧,平摊在案板上,斜刀切成菱形小块,放在干淀粉中滚一滚,逐一抖去粉屑,放在盆中待用;
4. 锅上火,用少量油烧至二三成热时,将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅;
5. 以低温炸至外酥松内热柔,捞出装盘便成。
参考资料
[1].  煎夹沙香蕉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/aa21586ce27deae1.htm

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  • 更新时间: 2016-02-24

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