分类标签:其他国家甜品/点心增肥食谱 |
菜品口味甜味 | 主要工艺其他 |
食材明细 |
奶酪300克 | |
牛奶90克 | 吉利丁4克 |
奶油200克 | 香蜂草10克 |
赤砂糖100克 | 白酒100克 |
柠檬汁10克 | |
香蜂起司蛋糕的做法详细步骤
1. 柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用;
2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化;
3. 加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状;
4. 再加入薄荷酒搅拌均匀;
5. 吉利丁用冰水泡软沥干,倒入奶油起司中一起拌匀;
6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时,倒入奶油起司中;
7. 再加入香蜂草粉一起搅拌均匀;
8. 最后把奶油起司倒入圆形小烤模中,以刮刀抹平;
9. 最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。
香蜂起司蛋糕的做法小贴士
食物相克:
奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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