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银耳甜蛋汤

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分类标签:甜品/点心滋阴食谱营养不良食谱美容菜谱补虚养身食谱
菜品口味甜味主要工艺煮
食材明细
鸽蛋200克 
银耳(干)25克 
冰糖15克 

银耳甜蛋汤的做法详细步骤

1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干水分;
3. 另取一汤锅置火上,倒入清水500克,放入冰糖煮化,下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
4. 放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。
参考资料
[1].  银耳甜蛋汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/dfa4f6abe976ff79.htm

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  • 更新时间: 2015-12-10

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