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甜馅煎蛋

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分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺生煎
食材明细
鸡蛋150克红豆沙15克
枣(干)10克 
白砂糖15克猪油(炼制)20克

甜馅煎蛋的做法详细步骤

1.将鸡蛋磕入碗内,加入白糖5克,搅打成蛋糊;红枣丝洗净去核切成丝。
2.煎锅上火烧热,加入水量猪油,将蛋液倒入,略摊开,稍煎片刻,放上豆沙馅料,对称折叠成包袱状,翻一个身,煎熟,放入盘中,撒些白糖、红枣丝即可上桌。

甜馅煎蛋的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
参考资料
[1].  甜馅煎蛋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/dc94446374f80212.htm

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  • 更新时间: 2016-03-01

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