架英开花包

分类标签：精品主食甜品/点心营养不良食谱
菜品口味甜味	主要工艺蒸
食材明细
小麦面粉400克	玉米面(白)100克
泡打粉25克	牛奶200克
鸡蛋500克	牛肉(瘦)250克
猪油(炼制)50克	白砂糖500克
黄油60克	香薷5克

架英开花包的做法详细步骤

1.架英馅做法：将鸡蛋、白糖、黄油和牛肉入盆中用抽子搅匀；
2. 上笼蒸制每隔5分钟搅动1次共搅5次；
3. 然后过罗加香草粉晾凉；
4. 面粉放案板上，中间扒出坑放入皮面、玉米粉、猪油、泡打粉、牛奶后揉搓均匀；
5. 按每50克4个揪成面团擀皮；
6. 装入架英馅使接口朝下放在小方块纸上，上笼屉用急火蒸12分钟即好，食用时去纸摆盘。

架英开花包的做法小贴士

食物相克：
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。