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蜜汁双珠

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分类标签:减肥菜谱明目食谱祛痰食谱甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺蜜汁
食材明细
梨300克胡萝卜300克
白砂糖100克蜂蜜25克
香油10克淀粉(玉米)10克

蜜汁双珠的做法详细步骤

1. 将白梨去皮;
2. 胡萝卜去皮洗净,用挖球器分别挖成圆球;
3. 勺内加水,放入白糖、蜂蜜熬开;
4. 下入胡萝卜球、梨球,用中火熬浓;
5. 用淀粉勾薄芡,淋入香油出勺装盘即成。 

蜜汁双珠的做法小贴士

制作要诀:
如没有挖球器,可用刀“双球”做成核桃大小即可。水不可多放,成品菜以芡汁裹匀原料为宜,不要有太多汤汁。
参考资料
[1].  蜜汁双珠   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/74ad76390fc91bd7.htm

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  • 更新时间: 2015-09-30

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