分类标签:甜品/点心补虚养身食谱肾炎食谱健脾开胃食谱 |
菜品口味甜味 | 主要工艺清蒸 |
食材明细 |
小麦面粉250克 | 山药600克 |
红豆沙250克 | |
白砂糖180克 | |
山药凉糕的做法详细步骤
1.将山药洗净削皮,放入锅中煮熟或上笼蒸烂,取出,捣烂成泥。
2.将面粉上笼蒸熟取出冷却后擀细,放入山药泥揉匀揉透,分成均匀的3块。
3.将1块山药泥擀成边长12厘米的方块,铺上豆沙馅,抹平,上面铺一层山药泥,再抹一层豆沙馅,并铺一层山药泥,做成3层山药泥夹2层豆沙馅的山药凉糕,切块装盘,即可食用。
山药凉糕的做法小贴士
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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