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冰橘玉米汤圆

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分类标签:甜品/点心消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱老人食谱
菜品口味甜味主要工艺煮
食材明细
玉米面(黄)200克糯米粉200克
橘饼300克 

冰橘玉米汤圆的做法详细步骤

1. 将磨好的玉米粉加入糯米粉,再加入适量清水揉成玉米面皮;
2. 然后下节子,搓成圆团,逐个包入冰橘馅搓成汤圆形;
3. 锅中掺适量清水,烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆,煮至汤圆成熟即可。

冰橘玉米汤圆的做法小贴士

制作要诀:
在揉面时,面内加水不能多,面皮不能太软,干湿适度,在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。
食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
参考资料
[1].  冰橘玉米汤圆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/baab180ee03ec1cf.htm

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  • 更新时间: 2016-02-01

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