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红糖乌豆蛋汤

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分类标签:甜品/点心益智补脑食谱神经衰弱食谱明目食谱补血食谱
菜品口味甜味主要工艺煮
食材明细
鸡蛋100克黑豆100克
赤砂糖100克 

红糖乌豆蛋汤的做法详细步骤

1. 乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸,移温火上煮烂熟;
2. 鸡蛋磕入碗内,打散;
3. 锅内加红糖稍煮,将蛋液依顺时针方向淋入盘中;
4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。

红糖乌豆蛋汤的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
参考资料
[1].  红糖乌豆蛋汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/2150e27b7c38a0cc.htm

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  • 更新时间: 2016-01-08

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