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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

芝麻汤团

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分类标签：甜品/点心精品主食补气食谱消化不良食谱
菜品口味原本味主要工艺煮
食材明细
糯米粉600克 
籼米粉(干、细)200克芝麻100克
白砂糖120克 

芝麻汤团的做法详细步骤

1.将芝麻淘洗干净，倒入锅内，用小火炒熟，研成末，加入糖拌匀，即成馅料。
2.将糯米粉，米粉倒入盆内混合均匀，加入适量凉水，用手搓揉至软硬适度，不粘手为好。
3.取小块米粉团，放手心搓圆后，在案板上压平，包入馅心，搓圆，做成汤团生坯。
4.将锅内倒入水，烧沸后放入汤团生坯，用手勺轻轻推转，待汤团浮起，加入少许冷水，反复几次，至汤团熟透，即可食用。
参考资料
[1].  芝麻汤团   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/3fe7a4db2112ba55.htm

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  • 浏览次数: 621 次
  • 更新时间: 2015-12-29

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