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小米擦酥

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分类标签:甜品/点心消化不良食谱补气食谱
菜品口味甜味主要工艺拌
食材明细
小米面500克 
白砂糖250克糖桂花10克
猪油(炼制)150克 

小米擦酥的做法详细步骤

1.将小米面放入炒锅内,用小火炒至微黄色,离火,晾凉后倒案板上,用擀面杖擀细。
2.将加工好的小米面放入盆内,加入糖,糖桂花拌匀。
3.将猪油倒入锅内,烧热后倒入小米面上,尽快拌匀。
4.将各式小模具洗净,放入拌好的油酥小米面,压实,抹光,轻轻磕出,即成。

小米擦酥的做法小贴士

食物相克:
小米面:小米忌与杏仁同食。
参考资料
[1].  小米擦酥   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ee7ef6c9bb5e657c.htm

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  • 更新时间: 2016-02-23

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