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酒酿粥

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分类标签:神经衰弱食谱甜品/点心肺调养食谱美容菜谱
菜品口味甜味主要工艺煮
食材明细
西谷米100克 
江米酒100克鸡蛋75克
枣(干)8克 
赤砂糖5克糖桂花10克

酒酿粥的做法详细步骤

1. 西米淘洗干净,用冷水浸泡充分,捞出沥水。
2. 鸡蛋打于碗中,用筷子搅散;红枣洗净去核,切成丝备用。
3. 锅中加入冷水烧开,加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米,先用旺火煮沸,然后改小火煮成稀粥,淋入鸡蛋液稍焖,撒上糖桂花即成。

酒酿粥的做法小贴士

食物相克:
江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
参考资料
[1].  酒酿粥   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/c9ea7d3dadd877e4.htm

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  • 更新时间: 2016-01-20

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