糯米梨

分类标签：甜品/点心微波菜谱清热解毒食谱肺调养食谱
菜品口味甜味	主要工艺蒸
食材明细
糯米100克
梨200克	红豆沙20克
樱桃10克	菠萝20克
白砂糖20克	色拉油20克
玉米面(黄)10克

糯米梨的做法详细步骤

1. 糯米洗净，加入1杯水，静置20分钟后，先以强微波6分钟，再以50%电力蒸煮5分钟后，拌入糖、油各10克，拌匀成糯米饭。
2. 将雪梨去皮、对切、去核，再切成月牙形，泡盐水备用。
3. 取一深碗，碗内抹油，将雪梨片逐片平铺，排成鱼鳞状，先填入半份量的糯米饭，再放入红豆泥及剩余的半糯米饭，覆胶膜，以强微波烹煮10分钟，倒扣于大盘。
4. 取一容器入半杯水及10克糖，以强微波3分钟煮滚后，迅速拌入调匀的玉米粉10克、水10克勾芡，再放入切碎的红樱桃及凤梨片，淋在糯米饭上即可。